Βελτίωσε τη Διατροφή σου φωτογραφίζοντας τα Γεύματα της ημέρας σου

Η φωτογράφιση του φαγητού δεν είναι απλώς μια μόδα στα social media — είναι ένα πολύτιμο εργαλείο, ειδικά όταν συνδυάζεται με διατροφική καθοδήγηση ή αλλαγές στον τρόπο ζωής.

Ας δούμε αναλυτικά γιατί να φωτογραφίζεις το φαγητό σου και ποιος είναι ο στόχος:

Γιατί να Φωτογραφίζεις το Φαγητό σου

Να καταγράψεις με ακρίβεια και συνέπεια τι τρως, ώστε:

• Να αποκτήσεις επίγνωση των συνηθειών σου
• Να βοηθηθεί ο/η διατροφολόγος σου ή ο ειδικός υγείας να σου δώσει πιο
  στοχευμένες οδηγίες
• Να εντοπιστούν εύκολα προβλήματα (υπερφαγία, έλλειψη ποικιλίας, υπερβολές,
  κτλ.)
• Να παρακολουθήσεις την πρόοδό σου οπτικά

Γιατί Φωτογραφία και όχι απλή καταγραφή;

• Μια εικόνα δείχνει περισσότερα από λέξεις – χρώματα, ποσότητα, μέγεθος μερίδας.
• Είναι πιο γρήγορη και εύκολη από το να γράφεις αναλυτικά τι έφαγες.
• Έχει μεγαλύτερη ακρίβεια, ειδικά αν καταγράφεις όλα τα γεύματα.

ΠΡΩΤΟ ΒΗΜΑ

Μεριδοποίση

• Σέρβιρε τον εαυτό σου
• Τοποθέτησε κάθε φαγητό που θα καταναλώσεις στο πιάτο σου.

ΔΕΥΤΕΡΟ ΒΗΜΑ

Στρώσιμο Tραπεζιού

• Βοηθά στην αντίληψη του μεγέθους
• Αφού έχεις τοποθετήσει τα πιάτα στο τραπέζι, θυμήσου να έχεις τα μαχαιροπίρουνα ή το χέρι δίπλα στο πιάτο.

ΤΡΙΤΟ ΒΗΜΑ

1η Λήψη Δώσε Οπτική

Φωτογράφισε το γεύμα σου σε γωνία 90 μοιρών, κάθετα δηλαδή, με τον φακό ακριβώς από πάνω.

Μικρές συμβουλές για καλύτερες φωτογραφίες:

1. Φως: Φυσικό φως κοντά σε παράθυρο είναι το καλύτερο.
2. Γωνία λήψης: Δοκίμασε από πάνω (flat lay) ή με ελαφρά κλίση (45°).
3. Φόντο: Απλό τραπεζομάντηλο ή ξύλινη επιφάνεια αναδεικνύει το φαγητό.
4. Σύνθεση: Απόφυγε το "μπουκωμένο" πιάτο – λιγότερο είναι περισσότερο.
5. Σταθερότητα: Κράτα το κινητό σταθερά ή χρησιμοποίησε τρίποδο.
6. Κλίμακα: Βάλε κουτάλι/πιρούνι για να φαίνεται το μέγεθος της μερίδας.

ΤΕΤΑΡΤΟ ΒΗΜΑ / 2η ΛΗΨΗ

Φωτογράφισε ξεχωριστά τα πιάτα

Για παράδειγμα βγάλε άλλη φωτογραφία για το κυρίως γεύμα, άλλη για την σαλάτα, άλλη για το φρούτο και άλλη για το τυρί.

Μην Ξεχάσεις

Σε αυτό το βήμα θα χρειαστούν ακόμη μερικές λήψεις:

• το χέρι σου
• το κινητό σου
• και μαχαιροπίρουνα

ΠΕΜΠΤΟ ΒΗΜΑ

Τέλος Φωτογράφισης

Αφού ολοκλήρωσες το γεύμα σου φτάνοντας στο σημείο κορεσμού
Φωτογράφησε όποιο από τα φαγητά έμειναν στο πιάτο, ακολουθώντας δηλαδή το τρίτο και τέταρτο βήμα.

MUST

• Δεν χρειάζεται να γίνεις φωτογράφος. Μια φωτογραφία αρκεί. Βγάλε μια φωτογραφία να είναι πλάγια για την εκτίμηση του βάθους.
• Για τα ροφήματα: Στην περίπτωση των ροφημάτων ενδείκνυται η πλάγια λήψη.

Μην ξεχνάς!

• Ακολούθησε τα παραπάνω βήματα αλλά μην περιοριστείς μόνο σε αυτά. Βάλε τη φαντασία σου και τη δημιουργικότητά σου σε λειτουργία!
• Θυμήσου! Φωτογράφησε όλα τα φαγητά που θα καταναλώσεις-ακόμα και αυτά εκτός διαιτολογικού πλάνου.
• Ακολούθησε το ένστικτο σου και βρες την γωνία εκείνη που το πιάτο φαίνεται πιο λαχταριστό.

Για εσένα που θέλεις να γίνεις Φωτογράφος

Επίλεξε αντικείμενα όπως:

• Πιάτα
• Υλικά
• Μαχαιροπίρουνα

Γύρω από το θέμα που να ταιριάζουν χρωματικά με το πιάτο σου και να δίνουν μια φυσικότητα στη φωτογραφία.